Este es el perfil de mujer que tiene más riesgo de padecer el cáncer de mama
Fuente: vozppopuli.com | Puedes leer la noticia original aquí.
El estudio realizado se basa en la ingesta de los ácidos grasos, determinando qué mujeres son las que tienen mayor y menor riesgo de desarrollar la enfermedad
Las mujeres con altos niveles en sangre de ácido palmitoleico y ácidos grasos trans tienen más riesgo de cáncer de mama, según ha puesto de manifiesto un estudio liderado por el Grupo GEICAM de Investigación en Cáncer de Mama, el Centro Nacional de Epidemiología (CNE) del Instituto de Salud Carlos III (ISCIII), la Asociación Española contra el Cáncer (AECC) y el Centro de Investigación Biomédica en Red de Epidemiología y Salud Pública (CIBERESP).
En concreto, en el trabajo, cuyos resultados han sido publicados en la revista ‘Nutrients’, se ha evidenciado que las mujeres españolas con altas concentraciones relativas de ácido palmitoleico, ácidos grasos trans de origen animal e industrial, y una elevada ratio oleico/esteárico y dihomo-y-linolénico/linoleico, presentan un mayor riesgo de padecer este tipo de cáncer, mientras que elevados niveles séricos de ácido esteárico, ácido linoleico, y una elevada ratio araquidónico/dihomo-y-linolénico, parecen prevenir el riesgo de desarrollar este tumor.
Por tanto, este trabajo sugiere que los ácidos grasos no pueden considerarse como grupos homogéneos cuando se estudia su asociación con el riesgo de cáncer de mama, sino que deben analizarse de forma individual. Además, los autores del estudio señalan que los niveles séricos de ácidos grasos no son solo un reflejo de lo que comemos, sino que también son el resultado de la actividad de diferentes enzimas involucradas en una gran variedad de procesos metabólicos.
Existe una evidencia creciente sobre el papel de los factores dietéticos en el riesgo de cáncer de mama y, aunque la evidencia sobre los ácidos grasos todavía es demasiado limitada para sacar conclusiones, diversos estudios han mostrado una asociación positiva ligada a la ingesta de ácidos grasos saturados, y un efecto protector asociado con el consumo de ácidos grasos Omega-3.
La mayoría de los estudios están centrados en el consumo de ácidos grasos utilizando cuestionarios de frecuencia alimentaria, a partir de los cuales se realiza la estimación. En este estudio se han medido directamente en sangre y en este tipo de estudios los ácidos grasos esenciales Omega-3 y Omega-6 y los ácidos grasos trans son buenos biomarcadores de la ingesta alimentaria.
Aunque se ha descrito que la expresión de las proteínas del metabolismo de los ácidos grasos difiere con respecto al subtipo molecular de cáncer de mama, la mayoría de las investigaciones hasta la fecha no han tenido en cuenta la naturaleza heterogénea de esta enfermedad.
El estudio ahora publicado, que ha contado con la participación de investigadores de 23 hospitales de 9 comunidades autónomas, trata de evaluar la asociación entre los niveles relativos de ácidos grasos en fosfolípidos de membrana, determinados índices de desaturación (biomarcadores de su metabolismo interno) y el riesgo de cáncer de mama, de forma general y por subtipo patológico.
El estudio
Para ello, se reclutaron 795 mujeres recién diagnosticadas de cáncer de mama (casos) y 795 mujeres sanas (controles) de entre 18 y 70 años. Cada caso se emparejó con un control de edad similar, de la misma ciudad y sin ningún vínculo familiar. Las participantes respondieron un cuestionario epidemiológico, otro cuestionario de frecuencia alimentaria y donaron una muestra de sangre para el análisis de ácidos grasos.
Los autores observaron que las mujeres con elevados niveles séricos de ácido esteárico (ácido graso saturado presente en la carne, pescado, cereales, chocolate y grasas lácteas), ácido linoleico (ácido omega-6 esencial presente en aceites vegetales, frutos secos, semillas, carnes y huevos) y una elevada ratio araquidónico/dihomo-Y-linolénico presentaron un menor riesgo de desarrollar un cáncer de mama.
Por el contrario, elevadas concentraciones relativas de ácido palmitoleico, ácido trans palmitelaídico, ácido trans elaídicoy una elevada razón oleico/esteárico y dihomo-Y-linolénico/linoleico se asociaron con un mayor riesgo de cáncer de mama.
La asociación con los ácidos trans de origen industrial fue más fuerte enmujeres premenopáusicas y en mujeres no obesas, mientras que la asociación con los ácidos trans de origen animal fue particularmente intensa en mujeres postmenopáusicas y en mujeres con sobrepeso u obesidad. Estas asociaciones fueron similares en todos los subtipos patológicos de cáncer de mama.
Causas del cáncer
Las causas del cáncer de mama no son las mismas siempre, pero sí se sabe que este cáncer ocurre cuando algunas células mamarias comienzan a crecer de manera anormal.
Esta alteración celular suele estar relacionada con cambios hormonales, un estilo de vida poco saludabley el propio entorno, factores que pueden aumentar el riesgo de desarrollar un cáncer de este tipo.
A diferencia de lo que se pueda creer, sólo entre un 5 a 10% de los cánceres de mama están relacionados con mutaciones genéticas heredadas. Por eso la importancia de estar atento a cualquier señal que te pueda estar dando tu cuerpo.
Cómo prevenir el cáncer de mama
Las medidas de prevención están relacionadas con la alimentación, los hábitos y el régimen de vida. Así sabemos que las mujeres más predispuestas a tener el cáncer de mama son aquellas que tienen una alimentación rica en grasas,las que tienen obesidad y sobrepeso ya que la grasa es fuente principal de estrógenos que tanto influyen. El sedentarismo y los hábitos nocivos como el tabaco son también factores predisponentes.
¿Cómo se previene y combate este tipo de cáncer? Con una alimentación sana, sin grasas, evitando la obesidad y el sobrepeso y alimentándonos de frutas y verduras preferentemente. El ejercicio físico, evitando la vida sedentaria, también hay que tenerlo en cuenta. También ayuda a combatirlo, los embarazos tempranos y la lactancia, tal y como ha explicado el doctor Antonio Sierra, director de la Unidad de Mama del hospital Beata María Ana, en ‘Abc’.
